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Llampuga

Tipo de alimento:
Época:

Descripción

Pescado  semigraso azul del Mediterráneo. Es un pescado blanco y azul a la vez, ya que es azul en su etapa joven y blanco en su etapa adulta.

Tiene un alto contenido en omega 3 además de proteínas del grupo B (B1, B2, B3 y B12). Rico en magnesio, potasio y fósforo.

Se prepara  frita, rebozada, a la plancha, en salsa verde  y en guisos.

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