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Salmonete

Tipo de alimento:
Época:

Descripción

Pescado semigraso del  Mediterráneo y Atlántico.

Tiene pocas proteínas aunque de gran valor biológico. Rico en vitaminas B1, B2 y B3 además de fósforo, potasio, magnesio y yodo.

Generalmente se prepara frito o a la plancha.

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