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Pargo

Tipo de alimento:

Descripción

Pescado semigraso del  Mediterráneo.

No contiene carbohidratos ni fibra. Tiene un nivel alto de proteínas y es rico en potasio, fósforo y sodio. Además contiene vitaminas A, B9 y B12.

Se prepara al horno, asado, frito, a la cazuela, en papillote y a la espalda.

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