La prestigiosa Vodafone Live de Madrid fue el escenario de un intenso debate sobre el papel del comercio local en la construcción de un mundo más sostenible, en la 2ª Edición de «Sostenibilidad y Retail». Celebrada el jueves 27 de octubre, esta reunión de expertos ofreció valiosas perspectivas sobre cómo el comercio local puede ser una fuerza motriz para la sostenibilidad.
Con la participación de Mª Luisa Álvarez (Directora general en Fedepesca), Jesús Reina Arroyo (gerente de Mercacórdoba), Isaac Zoraquiáin (Fundador y CEO en Pescalidad), y Carlos Augusto (Presidente de la Cámara de Comercio de Torrelavega), el evento fue moderado por Alfonso Sebastián, cofundador y vicepresidente de la Asociación Española del Retail.
Los integrantes de la mesa abordaron temas críticos relacionados con el consumo sostenible, como el fomento de productos locales y de temporada, la lucha contra los plásticos de un solo uso, la gestión eficiente de residuos en tiendas, la reducción del desperdicio alimentario y la promoción de ambientes de trabajo socialmente sostenibles. Un tema recurrente fue la brecha entre las intenciones y acciones del consumidor en términos de prácticas sostenibles, especialmente en el contexto de la actual inflación económica.
Entre las preguntas planteadas, se exploró la comprensión del consumidor sobre la sostenibilidad, cómo pueden contribuir efectivamente a mejorar la sostenibilidad planetaria, la definición de producto local, el impacto de la pandemia en la distribución alimentaria y las oportunidades para cadenas cortas de suministro. También se discutió el papel de la logística en la profesionalización del comercio local y ejemplos de proyectos para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible, así como el efecto de la situación económica actual en la sostenibilidad en el comercio.
Este evento subrayó la importancia crítica del comercio local en la promoción de prácticas sostenibles. Los expertos concordaron en que, a pesar de los retos presentes, existen oportunidades significativas para que el comercio local lidere el camino hacia un futuro más sostenible y resiliente.
