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Melocotones en Gelatina

Tiempo de preparación:

Dificultad de preparación:

Sin votos (todavía)

Ingredientes:

Melocotón en almíbar

Vino blanco

Gelatina neutra

Nata montada

imagen receta

Preparación

Escurrir 2 latas de melocotón en almíbar.

Al almíbar agregarles vino blanco seco hasta obtener 1 litro de líquido.

Añadir 40 g de gelatina en polvo sin sabor, licor a gustos y gotas de colorante vegetal.

Hacer hervir unos minutos y dejar entibiar.

Colocar los duraznos o damascos en copas y bañar con la gelatina.

Llevar a la nevera y, en el momento de servir, decorar con crema chantilly. 

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