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Mejillón

Tipo de alimento:

Descripción

Pescado blanco del Mediterráneo y Atlántico.

Bajo en grasa y pocas proteínas aunque estas de un alto valor biológico. Aporta vitaminas B3 y B9 además de fósforo, potasio, magnesio y yodo.

Se prepara principalmente rebozada, frita, a la plancha, a la brasa o empanada. También con diferentes salsas.

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