6 manzanas cocidas en compota.
6 cucharadas de mermelada de ciruela espesa.
2 cucharadas de copos de cereales.
3 claras batidas en punto de nieve.
200 g de azúcar molida.
azúcar impalpable.
Cantidades para 6 personas.
Ahuecar las manzanas en el centro y rellenarlas con la mermelada mezclada con los copos.
Preparar un merengue con las claras y el azúcar.
Colocar en una manga de boquilla rizada y cubrir las manzanas.
Espolvorear con abundante azúcar impalpable y llevar a horno caliente hasta dorar
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