Frambuesa

Su temporada se produce en junio, julio y agosto.

Dentro de sus propiedades nutricionales destaca por su alto contenido en fibra. Contiene vitamina C y E y ácido fólico. Entre sus minerales, destacan hierro y magnesio.

Refrescan y estimulan el apetito. Se pueden consumir frescas, como ingrediente de crêpes o mezcladas con yogur, helado, pasteles o pudding. El puré de frambuesas con una cucharadita de miel se puede usar como crema para postre. También en jaleas, confituras, compotas y mermeladas. El zumo de frambuesa es muy apreciado como bebida refrescante.