Usted está aquí

Cítricos Confitados

Tiempo de preparación:

40 min

Dificultad de preparación:

Ingredientes:

2 pomelos.

2 naranjas.

2 limones.

2 mandarinas.

azúcar molida.

miel.

azúcar molida gruesa.

imagen receta

Preparación

Lavar las frutas, secarlas y cortar en medias rodajas no demasiado finas.
Colocarlas en una cacerola de acero inoxidable, cubrir con agua fría y hacer hervir durante 10 minutos.
Escurrir y volver a hervir en agua fría.
En otro recipiente colocar 2 tazas de azúcar, 3/ 4 de tazas de miel y agua fría hasta cubrir. Llevar al fuego y, después de hervir durante 1 minuto, incorporar las frutas.
Continuar la cocción hasta que el almíbar esté reducido.
Poner sobre una rejilla de repostería, dejar escurrir durante 24 horas y espolvorear con el azúcar