Mayo a julio, aunque algunas variedades se recolectan en abril.
Propiedades nutricionales es el aporte calórico muy bajo, elevada cantidad de agua, contiene fibra, vitamina A, minerales: potasio, magnesio, y discretas cantidades de calcio y yodo.
Las cerezas se pueden consumir a cualquier hora del día: solas, en macedonia, en cócteles, en mermeladas, en repostería, en mousses, en sorbetes y en helados, confitadas, etc. También como acompañamiento en guarniciones de platos de caza, cerdo y aves.
Su excelente calidad, aroma y sabor refrescante alivia la sed de forma natural, nutritiva y saludable.
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