Bonito del Norte

Pescado  azul del Atlántico.

Tiene un alto contenido en grasa y es muy rico en vitaminas B2, B3, B1, A y D. Tiene minerales como el potasio, magnesio, hierro y fósforo.

Se prepara a la plancha, frito, empanado, en tacos o encebollado. Destacan los platos con ventresca y  salazones.