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Crema fría de Pepino

Tiempo de preparación:

Dificultad de preparación:

5
Promedio: 5 (1 voto)

Ingredientes:

1/2 kilo de pepinos

6 cucharadas de Aceite de oliva virgen

1 diente de ajo

4 yogures

1 quesito en porciones

1 ramita de Perejil

Pimienta negra 

Sal

(Para 4 personas)

imagen receta

Preparación

Pelar los pepinos y triturarlos en la batidora con el ajo, el aceite, el quesito y los yogures, cuando este cremoso añadir la sal y la pimienta.

Poner en unas tazas y meterlas en el frigorífico durante una hora.

Antes de servir, agregarle un poco de perejil muy picado y una hojita del mismo como decorado..

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